الجنس : العمر : 35 عدد الرسائل : 1656 تاريخ التسجيل : 14/03/2009 المزاج : مروق
موضوع: قطايف رومضان الخميس 29 يوليو - 22:50
بمناسبه هذا الشهر الفضيل جبتلكو طريقه القطايف القطائف [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير
½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه. - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.
عدل سابقا من قبل katy في الجمعة 30 يوليو - 15:57 عدل 1 مرات
شمس تويستراوى ماسى
الجنس : العمر : 33 عدد الرسائل : 2228 تاريخ التسجيل : 08/11/2009 المزاج : الحمد لله
موضوع: رد: قطايف رومضان الخميس 29 يوليو - 22:59
ميرسى ليكى كاتى سلمت يداكى
ICE.PRINCESS تويستراوى ماسى
الجنس : العمر : 32 عدد الرسائل : 2753 تاريخ التسجيل : 28/10/2009 المزاج : الحمد لله
موضوع: رد: قطايف رومضان الخميس 29 يوليو - 23:06
نايس كاتى تسلمى
katy تويستراوى ذهبى
الجنس : العمر : 35 عدد الرسائل : 1656 تاريخ التسجيل : 14/03/2009 المزاج : مروق
موضوع: رد: قطايف رومضان الخميس 29 يوليو - 23:12
منورين يا حبايبى
صحتين وهنا
miss Egypt مدير سابق
الجنس : العمر : 35 عدد الرسائل : 4058 تاريخ التسجيل : 18/03/2009 المزاج : زهقت خلاآآآآآآآآآآآآص
موضوع: رد: قطايف رومضان الخميس 29 يوليو - 23:34
تسلم ايدك
منتظرين التنفيذ
katy تويستراوى ذهبى
الجنس : العمر : 35 عدد الرسائل : 1656 تاريخ التسجيل : 14/03/2009 المزاج : مروق
موضوع: رد: قطايف رومضان الجمعة 30 يوليو - 15:58
ع الجاهز دايما اياك يطمر هههههههههههه
Nahla تويستراوى ماسى
الجنس : العمر : 32 عدد الرسائل : 4162 تاريخ التسجيل : 19/11/2009 المزاج : زى مــــــوج البحر
موضوع: رد: قطايف رومضان الجمعة 30 يوليو - 20:58
كل سنه وانتى طيبه
وتسلم ايديكى
katy تويستراوى ذهبى
الجنس : العمر : 35 عدد الرسائل : 1656 تاريخ التسجيل : 14/03/2009 المزاج : مروق